Σχετικά με εμάς
Αυθεντικό, γευστικό φαγητό
Λίγα λόγια για εμάς και το εστιατόριό μας
Η Ταβέρνα-Εστιατόριο Κακαβιά βρίσκεται στην ειδυλλιακή παραλία της Χιόνας, στο Παλαίκαστρο Σητείας, μόλις 50 μέτρα από τη θάλασσα. Πρόκειται για μια οικογενειακή επιχείρηση που λειτουργεί από το 1964, διατηρώντας την παράδοση και την αυθεντική κρητική φιλοξενία.
Η ιστορία της ξεκίνησε με την παρασκευή της παραδοσιακής ψαρόσουπας Κακαβιά, από την οποία πήρε και το όνομά της. Σήμερα, συνεχίζει να προσφέρει φρέσκα ψάρια, επιλεγμένα καθημερινά από τους ντόπιους ψαράδες, καθώς και εκλεκτά τοπικά προϊόντα. Το ελαιόλαδο που χρησιμοποιείται σε όλα τα πιάτα είναι δικής μας παραγωγής, εξασφαλίζοντας αγνότητα και πλούσια γεύση. Το ψήσιμο γίνεται στα κάρβουνα με φυσικά ξύλα, ακολουθώντας την παραδοσιακή μέθοδο που αναδεικνύει τις αυθεντικές γεύσεις.
Στόχος μας στην “Κακαβιά”, είναι να σας παρουσιάσουμε την κουζίνα του τόπου μας στην καλύτερη έκφρασή της. Η Σητεία, το πιο ανατολικό μέρος της Κρήτης, με ιδιαίτερο κλίμα και γεωγραφία, παράγει περιζήτητα συστατικά και τις δικές της μοναδικές γεύσεις.
Βασικό προϊόν του τόπου μας εδώ για 4 συνεχόμενες χιλιετίες, το Εξαιρετικό Παρθένο ΠΟΠ Ελαιόλαδο. Δημοφιλές σε όλο τον κόσμο το Σητειακό ελαιόλαδο που παράγεται από τις αγροτικές οικογένειες της περιοχής και συλλέγεται με υπομονή και μεράκι από την τοπική εταιρεία LASITIA, είναι αυτό που χρησιμοποιούμε σαν βάση στις συνταγές μας. Βασικό συστατικό της Μεσογειακής διατροφής και απαραίτητο για υπέροχα, γευστικά πιάτα σαν αυτά που θα δοκιμάσετε.
Στην Ταβέρνα Κακαβιά, εκτός από εξαιρετικό φαγητό, μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ σας δίπλα στο κύμα, χαλαρώνοντας σε ένα ήρεμο και φιλόξενο περιβάλλον. Επιπλέον, διαθέτουμε ιδιωτικό πάρκινγκ για τη διευκόλυνση των επισκεπτών μας.
Η τοποθεσία της ταβέρνας είναι ιδιαίτερα προνομιακή, καθώς βρίσκεται κοντά σε έναν σημαντικό αρχαιολογικό χώρο, προσφέροντας στους επισκέπτες την ευκαιρία να συνδυάσουν τη γαστρονομική απόλαυση με την ιστορική ανακάλυψη. Παράλληλα, η περιοχή ανήκει στο Γεωπάρκο Σητείας, έναν τόπο μοναδικής φυσικής ομορφιάς και γεωλογικής σημασίας, που προσφέρεται για εξερεύνηση και περιπάτους.
Σας περιμένουμε να ζήσετε μια αυθεντική γαστρονομική εμπειρία με γεύσεις που τιμούν την παράδοση και την κρητική κουζίνα!